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2007年9月12日 (水)

北海道はでっかいど…言うな!

ここんとこやたらと北海道の話題を目に耳にする気がする。
女房の会社の人が挙って北海道に旅行に行っているみたいだし、なんの冗談が女房のおじちゃん夫婦も北海道に旅行に行くらしい。
「いいなぁ北海道。行きたいなぁ。」とは女房のつぶやき。
気持ちはわかりますし賛同もしますけどそんな余裕はありません。

その反動か女房が立派な鮭の切り身を買ってきた。
「バター焼き作って。」
あいよ。

材料は鮭、ジャガイモ、玉ねぎ、キノコ。
これをアルミホイルに包んでバターを入れて焼くだけ。
仕上げに醤油とレモンを垂らす。
もともとは魔女(私の母親)の得意料理だ。
今日はエノキとマイタケがあったのでそれを使う。
いかにも北海道という感じがするではないか。

食す。
んまい。
当たり前だ。
なんたってアタシが作ったんだから。
しかし北海道と長野県の折衷みたいな料理だな。
「ジャガイモも玉ねぎも長野県産ですけどね。」と女房のツッコミ。
そうだった、こないだ田舎からもらってきたんだよな。
つーことはほとんどが長野県産てことですね。
じゃあ気分だけでも北海道を味わえるように念じながら食べましょう。
北海道、北海道…と。

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