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2010年5月 9日 (日)

無洗米。

テレビでね、無洗米の特集をやってたんですよ。
私、正直ね、あんなモノは手抜きする主婦が使うもんだと思ってたんですよ。
ところがどうもそうじゃないらしい。

無洗米を開発したのは環境のためだっていうワケです。
なにが環境に悪いかというと、米の研ぎ汁なんだとか。
米の研ぎ汁は植木の肥料になるくらいだから栄養満点。
でも栄養満点てことは足も早いってことで、当然水が変質するのも早いワケです。

一家庭であれば研ぎ汁も大した量じゃないんだけど、どの家庭でもお米は研ぐしね。
しかも毎日じゃん。

ペットボトルのキャップを取って捨てるのはひとり頭2~3つで済むけどまとまったらエラい手間がかかるってのと一緒ですね。

なるほどそう考えれば米の研ぎ汁が環境に良くないのもなんとなくナットクできる気がする。
こうなるとね、無洗米を使ってない自分は環境に配慮できていない人間なんじゃないかと疑心暗鬼になりますな。

そっかぁ。
無洗米って地球のためになるんだなぁ。
でもなんか無洗米って抵抗あんのよね。
美味しくないんじゃないかとかさ。
美味しさと環境を天秤にかけるのは難しいのです。

しかしなぁ。
米の研ぎ汁がなくなったんじゃ、タケノコのあく抜きはどうすればいいんだろうなぁ、とどうでもいいことを悩む日々なのであります。

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